Тирамису с ягодами






    

Ингредиенты:
Кофе – 350 мл.
Бисквитное печенье – 0,25 кг.
Сахар – 0,2 кг.
Яйца – 4 шт.
Сливочный крем-сыр – 0,5 кг.
Клубника – 0,15 кг.
Малина – 0,15 кг.
Черника – 0,15 кг.
Мята
Способ приготовления:
Отделить сахар в количестве 0,1 кг и растереть его с желтками. Добавить в смесь сыр и хорошенько все перемешать. Белки взбить до состояния крепкой пены. Обе массы смешать до состояния однородной консистенции.

Сделать кофе и полностью его остудить. Для кофе - в 150 мл воды развести 2 чайные ложки кофе. При желании в кофе можно добавить крепкий алкоголь в количестве 1 ст.л. Подготовить порционные емкости. Печенье окунуть в кофе и поместить его на дно емкости. Очень важно, чтобы печенье во время этой процедуры не размокало, а только слегка пропитывалось.

Поверх уложенного печенья сделать слой из крема. Точно таким же методом повторить еще 2 слоя, после чего убрать емкость с десертом в холодильник и подождать около 6 часов.

Смешать клубнику и малину с сахаром и растолочь, чтобы получилось пюре. Выложить полученную массу на тирамису и добавить немного черники. Украсить все веточками мяты и подавать к столу.



Другие вкусные рецепты:

    Тирамису Тирамису
    Вскипятите 150 мл воды, добавьте кофе, доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Дайте настояться 3-4 мин., процедите кофе через 2-3 слоя марли. Добавьте 1 ст. л. ликера. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахарной пудрой и оставшимся л ... Читать

    Торт Торт "Тирамису"
    Кофейный напиток, ликер и сахар смешать и поставить в холодильник. Желтки взбить с сахаром с помощью миксера. Добавить сыр и тщательно перемешать. Готов крем для торта.

    Чизкейк «Кофе с молоком» Чизкейк «Кофе с молоком»
    Для коржа-основы раскрошите шоколадное печенье. Крошки перемешайте с растопленным маслом. Смесь выложите ровным слоем в смазанную маслом форму со съемным бортиком, оформите бортики около 5 см. Поставьте на холод.

    Замороженный торт-мусс Замороженный торт-мусс
    Духовку следует заранее разогреть до 180С. Размягченное сливочное масло взбить добела с сахаром. Просеять через сито какао-порошок и муку и добавить к масляной смеси.

    Кексы с черникой без добавления яиц Кексы с черникой без добавления яиц
    Побалуйте своих домашних вкусным и к тому же полезным десертом – домашними кексами с ягодами черники, наверняка они по достоинству оценят Вашу заботу и кулинарное мастерство!

    Кофе с мороженым Кофе с мороженым
    Кофе залейте кипяченой теплой водой, добавьте 2 кусочка шоколада И варите на медленном огне. Мороженое должно растаять, но не нагревайте его! Взбейте его. Налейте в чашки готовый кофе, а сверху - взбитое мороженое.

    Кофе с лимоном Кофе с лимоном
    1 ч. ложку сахара расплавьте в турке или маленькой кастрюльке. Когда сахар закоричневеет, залейте его 1 стаканом кипяченой теплой воды, добавьте 1 ч. ложку кофе, 1 ч. ложку сахара и готовьте на маленьком огне.