| Ингредиенты: Для теста: яйца – 3 штуки; мука – 3,5 стакана; сахар – 1 столовая ложка; кефир – 3 стакана; сода – ½ чайной ложки; соль – ½ чайной ложки; растительное масло. Для начинки: вишня замороженная – 0,75 кг; корица молотая – 5 грамм; сахар – 0,1 кг; панировочные сухари или бисквитная крошка – 8 столовых ложек. Для заливки: молоко – стакан; сахар – 3 столовых ложки; яйца – 4 штуки. сливочное масло – 1 столовая ложка; сахарная пудра. |
Способ приготовления: 1. Для теста взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем кефир и добавляем соду. Всё перемешиваем и вводим муку. Взбиваем венчиком. Добавляем столовую ложку растительного масла. 2. Смазываем сковороду сливочным маслом, хорошо разогреваем и выпекаем блины. 3. Хорошо размораживаем вишни, чтобы ушла вся жидкость. Засыпаем сахар и корицу, всё перемешиваем. 4. Берём блин, выкладываем на него 13 вишенок и посыпаем панировочными сухарями или бисквитными крошками. Заворачиваем в трубочку. Складываем в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями. Края блинов должны выглядывать наружу. 5. Взбиваем яйца с сахаром и молоком, заливаем данной смесью блины и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут. 6. Выкладываем блинчик на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. |
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
