1. Растопить сливочное масло и добавить в него поломанные в крошку вафли. Форму выстелить пергаментной бумагой и выложить массу на нее. Разровнять. Поставить греться в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Достать из духовки и дать остыть.

2. Творог, йогурт, сахар взбить до однородной массы. Разделить на 2 равные части.

3. Вымытую и перебранную чернику раздавить в пюре и смешать с половиной творожной массы.

4. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и дать постоять. Смешать подогретые сливки с набухшим желатином и хорошо перемешать. Половину смешать с творогом, половину – со смесью черники и творога.

5. Из пергаментной бумаги вырезать полоски и закрыть ими бортики формы для того, чтобы выложенная в форму масса не приклеилась.

6. В форму выложить белую творожную массу, потом – чернично-творожную, Размешать вилкой или палочкой, чтобы получился рисунок под мрамор. Поместить в холодильник на 2 часа до застывания.

7. Перед подачей на стол украсить ягодами черники и листьями мяты.