Ингредиенты: 0,5 кг муки, 0,2 кг сливочн. масла, 80 гр сметаны. Для начинки: 150 гр грецких орехов, 150 гр мелкого изюма.
Способ приготовления:
1) Замешиваем из сметаны, муки и порубленного масла эластичное тесто. Оставляем его на 20 минут на холоде.
2) Из теста раскатываем тонкий пласт и режем его квадратиками – чтобы каждая из его сторон получилась примерно в 5 см.
3) Для начинки обжариваем рубленые грецкие орешки, распариваем изюм и все перемешиваем. Выкладываем начинку на квадраты, оставляя немного места по краям. Сворачиваем заготовки так, чтобы печенье по форме напоминало кулечки. Прижмите края, чтобы начинка не вывалилась.
4) Смазываем противень маслом и укладываем на него печенье. Выпекаем в духовке до золотистого цвета при температуре 220 градусов. При подаче посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Другие вкусные рецепты:
Запечённые блинчики с вишней
Для теста взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем кефир и добавляем соду. Всё перемешиваем и вводим муку. Взбиваем венчиком. Добавляем столовую ложку растительного масла.
Ореховые булочки
Делаем дрожжевое тесто для булочек. Для этого прессованные дрожжи разводим теплым молоком, добавляем соль, сахар. Перемешиваем и вливаем кагор. Затем всыпаем муку, добавляем яйца и соль и замешиваем тесто.
Пирог с томатами и салатом
Сливочное масло натираем на тёрке (оно должно быть хорошо охлаждённым), добавляем к нему муку. Растираем быстрыми движениями, чтобы получилась крошка. Вливаем охлаждённое вино и замешиваем тесто очень быстро.
Яблочный штрудель
Из муки, яйца, 1 ст. ложки масла, теплой воды и соли замесите гладкое тесто. Сформируйте круг, смажьте частью масла, переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
Ананасовые пирожные
В блендере в измельчаем миндаль до крошкообразного состояния. Растопляем сливочное масло и охлаждаем его до комнатной температуры. Затем перемешиваем миндаль с мукой и разрыхлителем.
«Рождественское полено»
Для бисквита сначала нужно отделить желтки от белка. Взбиваем белки, добавляя половину сахара. Отдельно взбиваем желтки со второй половиной сахара, добавить ванильный сахар.
